“風(fēng)傳花信，雨濯春塵。”隨著谷雨節(jié)氣正式出場，春天的故事也開始進入最引人入勝的戲份。
“詩寫梅花月，茶煎谷雨春。”經(jīng)過一個寒冬的蟄伏，家鄉(xiāng)的茶樹在雨水的滋潤下冒出千頭萬芽，碧綠蔥翠，鮮嫩欲滴。這個時候，沏一壺谷雨茶，茶芽肥碩，色澤翠綠，香氣怡人，壺中有久違的云霧山川，有詩意的春暖月圓，更有超脫于浮華之外的真趣清歡。那馥郁的清香，穿越冬日，慰藉人的心靈。
谷雨茶，谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶味鮮活，香氣四溢。于是，谷雨節(jié)氣素有摘新茶的傳統(tǒng)。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中?！泵耖g諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨。”
采下來的鮮葉經(jīng)晾曬、殺青、揉捻、烘焙等多道工序，與冒著熱氣的清水相遇，化身為一杯香氣裊裊的茗茶，一饗所有期待已久的愛茶人。春季茶芽最嫩，茶葉口感更為鮮甜，而谷雨茶成品的色澤和沖泡后的茶湯，更多地保留了鮮葉的綠意，更對應(yīng)著這個季節(jié)的生趣盎然。一縷谷雨新茶的悠悠清香，穿越千年時光，讓愛茶如癡的人念念不忘。
黃庭堅詩云：“未知東郭清明酒，何似西窗谷雨茶?！痹谶@個富有詩情畫意的季節(jié)，敏感的詩人用手中多情的筆在書卷上肆意風(fēng)流。當(dāng)代作家蘇叔陽說：“飲一口這暖暖的谷雨茶，像整個春天就在自己的身邊，身體卸下了冬天所有的寒冷和沉重?！?/p>
新火煮新茶，一盞得清歡。春光正好，煮一壺鮮嫩的春茶，看那騰起的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼；透過氤氳的水汽，素雅的茶香，啜一口，縷縷清香溢出，一份平凡生活里的可貴詩意悄然而來，將每一個當(dāng)下都活得飽滿，把每一個日子都過得豐盈。
（甘武進）
(編輯： 廣州網(wǎng) 龍煜)
